Detan ഫ്രോസൺ പോർസിനി കൂൺ

അഗാരിക്കസ് ബിസ്‌പോറസിൻ്റെ കായ്കൾ ഇടത്തരം വലുതാണ്, പൈലിയസിന് 5-12 സെൻ്റിമീറ്റർ വീതിയും തുടക്കത്തിൽ അർദ്ധഗോളാകൃതിയും അവസാനം പരന്നതും വെളുത്തതും മിനുസമാർന്നതും ചെറുതായി വരണ്ടതും ക്രമേണ മഞ്ഞനിറവുമാണ്, തുടക്കത്തിൽ അരികുകൾ ചുരുണ്ടതാണ്.ഫംഗസിൻ്റെ മാംസം വെളുത്തതും കട്ടിയുള്ളതും പരിക്കിന് ശേഷം ചെറുതായി ചുവപ്പുനിറവുമാണ്, കൂണിൻ്റെ പ്രത്യേക മണം.പ്ലീറ്റ് പിങ്ക്, തവിട്ട് മുതൽ കറുപ്പ് വരെ തവിട്ട്, ഇടതൂർന്ന, ഇടുങ്ങിയ, സ്വതന്ത്ര, നീളം അസമമാണ്, തണ്ട് 4.5-9 സെ.മീ, കട്ടിയുള്ള 1.5-3.5 സെ.മീ, വെള്ള, മിനുസമാർന്ന, മെർസറൈസ്ഡ്, ഏതാണ്ട് സിലിണ്ടർ, മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഖര ഉള്ളിൽ, മോണോലെയർ, വെള്ള , സ്തര, തണ്ടിൻ്റെ നടുവിൽ, വീഴാൻ എളുപ്പമാണ്.

വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും പുല്ല്, മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങൾ, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവയിലാണ് അഗ്രിക്കസ് ബിസ്പോറസ് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്.അഗാരിക്കസ് ബിസ്പോറസിൻ്റെ വന്യമായ വിഭവങ്ങൾ പ്രധാനമായും യൂറോപ്പ്, വടക്കേ അമേരിക്ക, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, ഓസ്‌ട്രേലിയ, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലും ചൈനയിൽ പ്രധാനമായും സിൻജിയാങ്, സിചുവാൻ, ടിബറ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിലും മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലും വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

അഗ്രിക്കസ് ബിസ്പോറസ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും രുചികരവുമാണ്.വലിയ കൃഷിരീതിയും വിശാലമായ കൃഷി ശ്രേണിയും ഉള്ള ഒരുതരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫംഗസാണിത്.ഇതിൽ 42% വരെ പ്രോട്ടീൻ (ഉണങ്ങിയ ഭാരം), ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.അഗ്രിക്കസ് ബിസ്പോറസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ടൈറോസിനേസ് വലിയ അളവിൽ ടൈറോസിനേസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ന്യുമോണിയയ്ക്കുള്ള സഹായകമായ ഒരു ചികിത്സാ ഏജൻ്റായും ഇത് നിർമ്മിക്കാം.ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, കാൻസർ വിരുദ്ധ വസ്തുക്കളും ബാക്ടീരിയയും അടങ്ങിയ ബ്രോഡ്-സ്പെക്ട്രം ആൻ്റിമൈക്രോബയലുകളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കാരത്തിൻ്റെ വിജയകരമായ ഗവേഷണത്തിന് നന്ദി, പ്രോട്ടീൻ, ഓക്സാലിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയും മറ്റ് വസ്തുക്കളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആളുകൾക്ക് കൂൺ മൈസീലിയം ഉപയോഗിക്കാം.

-70 ~ -80℃ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഫ്രീസ് അഗറിക്കസ് ബിസ്‌പോറസ് സ്‌നാപ്പ് ചെയ്യാൻ ഡിറ്റാൻ ഫാക്ടറി പ്രത്യേക ഫ്രീസിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഭക്ഷണകോശങ്ങളുടെ നാശത്തെ ഫലപ്രദമായി തടയാൻ ഇതിന് കഴിയും.ബിസ്‌പോറസിൻ്റെ പുതിയ അളവും പോഷക നഷ്ടവും തടയുന്നതിന്.അതേ സമയം, ഉരുകിയതിന് ശേഷമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷകഗുണം ഗണ്യമായി കുറയുന്നില്ല, ഉരുകിയതിന് ശേഷമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ളതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.