കാഹളം പോലെയുള്ള കപ്പുകളും അലകളുടെ ചുളിവുകളുള്ള വരമ്പുകളും ഉള്ള ആകർഷകമായ ഫംഗസുകളാണ് ചാൻടെറെല്ലെ കൂൺ.ദികൂൺഓറഞ്ച് മുതൽ മഞ്ഞ, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് വരെ നിറങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.കാന്താരല്ലസ്കുടുംബം, കൂടെകാന്താരല്ലസ് സിബാരിയസ്, ഗോൾഡൻ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ചാൻ്ററൽ, യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായ ഇനമായി.യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പസഫിക്കിന് അതിൻ്റേതായ വൈവിധ്യമുണ്ട്,കാന്താരല്ലസ് ഫോർമോസസ്, പസഫിക് ഗോൾഡൻ ചാൻ്ററെൽ.കിഴക്കൻ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ആണ് ആസ്ഥാനംകാന്താരെല്ലസ് സിന്നബാറിനസ്, സിന്നബാർ ചാൻ്ററെൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന മനോഹരമായ ചുവന്ന-ഓറഞ്ച് ഇനം.
കൃഷിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായികൂൺഅല്ലെങ്കിൽ ഫീൽഡ് ഫംഗസ്, ചാൻററലുകൾ മൈകോറൈസൽ ആണ്, അവ വളരാൻ ഒരു ആതിഥേയ വൃക്ഷമോ കുറ്റിച്ചെടിയോ ആവശ്യമാണ്.ചെടികളിലല്ല, മരങ്ങൾക്കും കുറ്റിച്ചെടികൾക്കും സമീപമുള്ള മണ്ണിലാണ് ഇവ വളരുന്നത്. ലോകത്തിൻ്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും പ്രചാരമുള്ള ചാൻ്ററെല്ലെ കൂൺ അവയുടെ ചെറുതായി ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ സ്വാദുകൊണ്ട് നന്നായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.നിരവധി ശ്രദ്ധേയമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും കൂൺ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
വൈറ്റമിൻ ഡി കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ചാൻടെറെല്ലെ കൂൺ. പലതും വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വളരുന്നവയാണ്കൂൺവിറ്റാമിൻ ഡി അധികം അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കാരണം അവ ഇരുണ്ടതും ഇൻഡോർ പരിതസ്ഥിതികളിൽ വളരുന്നതുമാണ്.
മെച്ചപ്പെട്ട അസ്ഥി ആരോഗ്യം
വിറ്റാമിൻ ഡി നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഇത് നിങ്ങളുടെ ചെറുകുടലിൽ പ്രോട്ടീനുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാനും എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഓസ്റ്റിയോമലാസിയ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തുടങ്ങിയ അസ്ഥി അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ പ്രായമാകുമ്പോൾ ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ ഡി ആവശ്യമാണ്.50 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 15 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഡി ലഭിക്കണം, 50 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള മുതിർന്നവർക്ക് 20 മൈക്രോഗ്രാം ലഭിക്കും.
രോഗപ്രതിരോധ പിന്തുണ
ചന്തരെല്ലെകൂൺചിറ്റിൻ, ചിറ്റോസാൻ തുടങ്ങിയ പോളിസാക്രറൈഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.ഈ രണ്ട് സംയുക്തങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കൂടുതൽ കോശങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ചില അർബുദങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.